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1、最好全熟 ， 半熟的話細菌更多，如果容器高溫滅菌，炒熟馬上密封，放進冰箱，一般可以放三天，如果高糖，高油 ， 特別酸，菜含水量少，鹽的量大，菜還能時間再長點 。
【新鮮蔬菜怎么保存更久 半熟的菜怎么長期保存】2、保鮮多久看你容器的干凈程度，那種菜色，和冰箱的冷藏效果 。放冷凍時間更長 。
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