文章插圖
文章插圖
1、椰子：海南島別稱椰島 ， 在整個海南，處處可見到高大挺拔、四季結果的椰樹 。它們在不同的時刻、不同的地點，呈現不同的韻味 。椰樹獨鐘情于海南，是海南四大熱帶作物(椰子、橡膠、胡椒、腰果)之一 。我國其它熱帶地區也有椰樹，但很少結果 。海南的椰子產量占全國總量的99%以上 。只有海南椰樹果實累累，并且果汁果肉特別清甜 。
2、胡椒：胡椒是海南的特產之一 ， 是世界上著名的調味香料 。在海南胡椒，有白胡椒、黑胡椒和野胡椒之分 。野胡椒比人們種植的胡椒粒要小，呈淺褐色 。一般人認為野胡椒純屬天然，其香味更為濃烈 。白胡椒是成熟的果實脫去果皮的種子，色灰白;黑胡椒是未成熟而曬干的果實，果皮皺而黑 。胡椒可藥、食兩用，中醫學稱胡椒有溫胃散寒之功能;食法主要有直接食用胡椒粉或作為咖喱粉的原料 。民間用“胡椒燉豬肚”治療慢性胃腸病 。胡椒又是海南傳統的出口創匯產品，海南的主要經濟作物之一 。
3、椰子糕：椰子糕是椰子精華的濃縮 。椰子糕是由葡萄糖漿、白砂糖、鮮椰子汁、糯米紙原料精制而成 。椰子糕除了具有年糕的綿軟特點外，其超Q是最大的特色，甜而不膩中夾著一絲絲韌勁，軟軟的、綿綿的，外觀上椰子糕色澤明亮，光滑潔亮 ， 賞心悅目，誘人食欲，入口清爽 ， 甜滑潤喉 。椰子糕是海南的一種特色小吃，它與年糕一樣都有綿軟的特點 。但不同的是，海口椰子糕的最大特色就是它的餡 ， 一般有椰絲花生餡和椰林芝麻餡兩種 。在椰汁糕外面包著椰汁散發的香味，更能夠提起人的食欲 。撥開糕底的香蕉芭蕉葉，椰子糕就散發出一種若有若無的香味，吃上一口，糯米的粘牙感和韌勁，讓人難以忘懷 。
4、白沙綠茶：白沙綠茶是海南省五指山區白沙黎族自治縣境內的國營白沙農場特產，中國國家地理標志產品 。因海南中部適宜的氣候與白沙隕石坑地區獨特的土壤條件，品質優良，營養成分高 。市場反應良好，遠銷香港、臺灣以及東南亞國家 。白沙綠茶茶樹嫩度、凈度、新鮮度一致符合規定標準的鮮葉為原料，采用精湛的傳統工藝制作而成 。白沙綠茶外形條索緊結、勻整、無梗雜、色澤綠潤有光，香氣清高持久 ， 湯色黃綠明亮，葉底細嫩勻凈，滋味濃醇鮮爽，飲后回甘留芳，連續沖泡品茗時具有“一開味淡二開吐，三開四開味正濃，五開六開味漸減”的耐沖泡性 。成茶既有中小葉茶樹品種清高之香氣 ， 又有大葉茶樹品種之濃醇滋味 。
5、咖啡：海南的咖啡十分出名 。海南的地理條件最適宜生產高檔的咖啡豆，國際上生產名牌咖啡的廠家 ， 也在海南采購咖啡豆 。海南的咖啡加工廠家眾多，加工技術日趨進步 ， 速溶咖啡已創出名牌--力神咖啡 。此外，炒咖啡香味濃烈，椰奶咖啡品味獨特，在海南咖啡飲料產品中各顯奇能 。炒咖啡(回家需煮)、速溶咖啡、椰奶咖啡為游客提供了多種選擇 。
6、黃燈籠辣椒醬：黃辣椒，產于海南南部，呈燈籠型，色澤鮮黃，外觀漂亮，也叫燈籠椒 。經測試，黃辣椒的辣度達十五萬辣度單位，別稱辣椒王 。且各種營養成分含量大大超過其他辣椒，特別是人體必需的磷、鈣、鐵，各種氨基酸含量尤為豐富 ， 蛋白質、纖維素含量也較高 。黃燈籠辣椒制作的辣椒醬鮮辣一絕，好吃不上火 ， 辣而不嗆，遠銷海內外，在東南亞更是深受好評 。知名辣椒醬有春光牌和南國牌 。
相關經驗推薦
- 芷江有哪些美食 芷江的美食有哪些
- 岳西美食有哪些呢圖片 岳西美食有哪些呢
- 天柱山特產有哪些呢 天柱有什么特產
- 西瓜視頻老板是誰有多少錢 西瓜視頻老板是誰
- 保定甜面醬是哪里的特產，保定甜面醬哪里正宗
- 連云港特產海鮮嗎 連云港有海鮮嗎
- 長沙市最有特色的餐廳 長沙特色餐館有哪些
- 牛街小吃有哪些 牛街小吃有哪些好吃的
- 余杭美食有哪些呢 余杭美食有哪些呢西餐
- 海安有哪些特色食物 海安有哪些特色食物小吃