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【新鮮抄手煮幾分鐘可以熟 新鮮抄手煮幾分鐘可以熟透】
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1、抄手煮五分鐘左右就能熟 。抄手開水下鍋，等它在水中浮起來后再繼續熬煮兩三分鐘就表示熟了 。抄手是我國西南地區的餛飩 ， 主要以面皮包肉餡，通常做成正方形或等腰梯形，它可以煮清湯、辣湯，制作紅油抄手只需要先將抄手放入鍋中熬煮 ， 然后將它倒入加了辣椒油、味精、醬油、香油、蔥末的碗中即可 。
2、過去老北京有“冬至餛飩夏至面”的說法 。相傳漢朝時，北方匈奴經常騷擾邊疆 ， 百姓不得安寧 。當時匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個首領，十分兇殘 。百姓對其恨之入骨，于是用肉餡包成角兒 ， 取渾與屯之音，呼作餛飩 。恨以食之，并求平息戰亂 ， 能過上太平日子 。因最初制成餛飩是在冬至這一天，所以人們往往在冬至這天家家戶戶吃餛飩 。
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