文章插圖
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1、準備一個圓溜溜的南瓜，把南瓜去皮，一切兩瓣 ， 挖去里面的瓤 。
2、把南瓜切成薄薄的厚片 ， 放入蒸鍋，蓋上鍋蓋，小火蒸八分鐘 。
3、蒸熟以后放入碗中，加入一小勺的白糖，用勺子把它壓成泥，再加入兩大勺的玉米淀粉，用筷子把它攪成面絮，再用手把它揉成光滑的面團 。
4、用手揪一個面團 ， 揉成大小均勻的南瓜丸子 ， 備用 。
5、鍋中燒水，水開下入南瓜丸子 ， 依次的一個一個地下，不要著急，開鍋后小火煮一會，大約煮至五分鐘全部飄起熟透把它撈出 。朋友們注意：煮這個南瓜球的時候，一定要開水下鍋，這樣它才不會粘鍋 。
6、鍋內加入清水和冰糖，加入濃縮橙汁，中小火熬制 ， 下入熟透了的南瓜丸子 。
【酸甜南瓜怎么做好吃 甜南瓜怎么做好吃又簡單】7、開大火快速的翻炒均勻，最后撒上一層白芝麻，出鍋裝盤 ， 這個冰糖橙汁南瓜丸子就做好了，酸甜軟糯 ， 營養還不油膩 。
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