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1、毛尖茶有一些明顯的特點，例如茶葉細直、以及及表面白毫等，所以一般都是嫩芽制成的，不會有茶葉粗大的現象 。
2、毛尖茶的顏色鮮明，一般都是呈現碧綠或是黃綠的顏色 ， 而且看上去還會有光澤感，表面有白色茸毛，干茶聞起來清香宜人，不會有雜味 。有的毛尖茶因為殺青不透所以聞起來會有青臭的味道 。
3、毛尖茶的含水量是比較低的，用手碾碎以后大部分都成粉末狀，說明這樣的毛尖含水量恰到好處 。如果全部碾碎，說明毛尖茶葉含水量太低 ， 如果沒有碾碎，說明其含水量太高，所以大家在購買毛尖的時候應該注意這一點 。
【怎么看毛尖茶葉好不好 茶葉毛尖好嗎】4、毛尖茶沖泡后的湯色一般是淺綠色的，有的也呈黃綠色，無論是哪種湯色看起來都會清澈且明亮，不會有渾濁的感覺 ， 看起來清洗自然，會讓人覺得心情愉悅 。如果沖泡后呈現比較深的顏色 ， 一般都是茶葉陳化或是老化了，如果沖泡后湯色發黃或是有些泛紅，則說明此茶殺青不足等等 。
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