文章插圖
文章插圖
1、土豆去皮洗凈，修整一下，切絲，將切好的土豆絲泡涼水里，防止土豆變黑 。
2、青紅椒洗凈去蒂去筋膜，切絲備用 。
3、鍋內加清水，放2克鹽，放入切好的土豆絲，焯水撈出備用，蔥姜蒜洗凈，蒜切末 ， 蔥姜切片，剁椒切末備用 。
4、鍋內下20克色拉油，大火將油燒熱至7成熱，下蔥姜蒜10克，泡椒末10克，煸炒出香味 。
5、將青紅椒絲放入，炒半分鐘后，下焯好的土豆絲，大火爆炒，放鹽、味精、雞粉各3克，白醋15克 ， 繼續大火煸炒1到2分鐘 。
【酸辣土豆絲的做法竅門 正宗酸辣土豆絲怎么做】6、出鍋前淋5克香油，翻炒均勻即可關火出鍋 。
相關經驗推薦
- 家常酸辣土豆粉的做法 怎么做酸辣土豆粉
- 飯店酸辣土豆絲的做法 飯店酸辣土豆絲的做法與做法
- 土豆粉皮怎么做? 土豆粉皮的制作方法
- 土豆片炒肉片的做法大全家常 土豆片炒肉片的做法
- 酸辣鴨爪的做法 健康又美味的酸辣鴨翅鴨爪怎么做呢
- 絲瓜的做法大全家常菜 水瓜的做法
- 酸菜粉絲的做法 酸菜粉絲的做法簡述
- 泡酸辣蘿卜的做法 泡酸辣蘿卜怎么做好吃
- 吃雞蛋可以吃土豆絲芹菜蒜臺嗎
- 朝鮮酸辣白菜的做法 這樣做出來的味道最好