扒茄條的東北做法大全扒茄條的東北做法 _扒茄條

【扒茄條的東北做法大全扒茄條的東北做法】

文章插圖
1、茄子，蔥，大醬準(zhǔn)備好！
2、茄子去皮，切成筷子粗細(xì)的條條！
3、鍋內(nèi)放寬油，切好的茄條過(guò)油！小火，過(guò)油二到三分鐘！
4、過(guò)好油的茄條！
5、鍋內(nèi)留底油，蔥，姜爆香后，放入一匙大醬，炒香！
6、大醬炒香后，放入過(guò)完油的茄條大火煸炒，加少許鹽，出鍋，裝盤(pán)！