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1、先用溫水把酵母化開，取適量面粉，酵母水和面 ， 面團(tuán)不要太硬，要想面團(tuán)光就等五分鐘后再揉揉面 ， 就會光滑了 ， 然后放到溫暖處發(fā)酵，一般一小時就會發(fā)至兩倍大
2、洗棗，切成片，把胡丟掉
3、棗片和紅糖拌勻 ， 放著待用，等待面發(fā)好
【發(fā)面棗糕的做法大全竅門 發(fā)面棗糕的做法大全】4、發(fā)好的面揉成柱型并切成均勻的三份，然后搟成五毫米厚的
5、籠屜上鋪好籠布，把第一張皮放在籠屜上 ， 然后鋪上一層棗，蓋上第二層面皮，把剩下的棗鋪在第二張皮上 ， 最后蓋上最后一張皮，四周壓一壓，好了，放著發(fā)酵十分鐘，然后開火，上汽后蒸25分鐘，再關(guān)火五分鐘出鍋
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