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1、黃油常溫保存容易壞，一般是冷藏保存 ， 開封后的黃油應該盡快食用，短時間保存可在5℃冷藏 ， 雖然可以在-10℃的環境中長期保存，但會對口感和質量有一定的影響 。
2、 要用錫紙或者油紙裹好，跟有強烈異味的食品分開，放在冰箱冷藏 。
3、錫紙能防止黃油被光和空氣氧化變質 。
4、如果要用到黃油 ， 且一塊下來，剩下的立即放回冰箱 。
【黃油冬天保存方法，黃油冬天保存方法和溫度】5、盡量不要反復冷凍軟化 ， 這會降低黃油的保質期 。
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