猴子姜來源于水龍科植物斛蕨，是這種植物的干燥根，它多在春天和秋天采挖，采伐以后去掉泥沙可直接食用，也能蒸熟以后入藥，入藥以后體輕質脆，容易折斷而且它的斷面多為紅棕色，無明顯異味，服用時味苦而澀 。猴子姜營養豐富，藥用功效出色，人們服用以后對身體有諸多好處 。
猴子姜的功效與作用1、提高心臟功能
猴子姜中含有豐富的雙氫黃酮甙，這是一種天然強心成分，它能營養心肌提高心肌收縮能力也能穩定心率，平時能用于人類心率不齊和心臟功能減退以及心肌無力等多種心臟病的預防，預防功效特別明顯 。
2、保肝解毒
猴子姜中含有的活性成分能激活人體內的肝藥酶，又能阻止藥物對人類肝臟產生傷害，對人類肝臟有明顯保護作用，猴子姜還能調節人體免疫系統能增強人類肝臟的抗病毒能力，平時適量服用能防止肝臟病變，在臨床上它與女貞子和敗醬草以及柴胡等中藥材搭配在一起服用還能讓人類的病毒性肝炎很快好轉 。
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3、預防高血脂
猴子姜對中老年人群經常出現的高血脂有特別明顯的預防作用，它還有的多糖酸鹽能清理血液中的膽固醇和甘油三脂，并能降低血液粘稠度，人們用它煮水喝能預防高血脂，也能讓過高的血脂降下來，同時還能促進血液循環，阻止動脈粥狀硬化發生，它對維持人類心血管健康有很大的好處 。
【猴子姜的功效與作用骨質增生 猴子姜的功效與作用】4、緩解藥物毒性
猴子姜有明顯解毒作用，人們服用它以后能緩解多種藥物產生的毒性，特別是卡那霉素和鏈霉素所致的毒副反應都能在服用猴子姜后消失，它能減少卡那霉素對人類耳蝸的傷害，平時適量服用能預防藥物中毒，也能防止多種藥物的毒副反應，能把它們對人體的傷害降到最低 。
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