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1、食材：白蘿卜1只、白砂糖4大勺、溫水2勺、醬油4勺、陳醋1大碗、大蒜5顆、紅辣椒1個 。
2、先把蘿卜切薄片 ， 較為大片的可以對半切開，蘿卜片透光即可，然后用鹽腌十幾分鐘 ， 使得蘿卜出水 。
3、把糖加入溫水里 ， 攪拌至糖融化，加入陳醋、醬油、蒜蓉、辣椒，攪拌待用 。
4、把蘿卜里面的水倒掉 ， 用涼開水洗一下蘿卜片去掉上面的鹽，然后甩干或者晾干備用 。
【陳醋泡蘿卜的正確做法 怎么做陳醋泡蘿卜】5、最后把調好的醋汁倒入蘿卜片中，確保每片蘿卜都浸泡在醋汁里，切記要使用玻璃或者陶瓷器皿，然后放入冰箱第二天就可以吃了 。
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