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1、如果是第二天就用的話 ， 直接找個杯子密封冷藏就行 。
2、如果需要保存好幾天，那就需要加一層保鮮膜，4度左右冷藏 。如果是想保存很長時間直接密封冷凍保存用的時候都要先解凍再使用，一定不要用熱液解凍，那樣就成蛋花了 。
【蛋撻液怎么儲存 蛋撻液保存方法】3、無論怎么冷凍，口味都不如第一次 。不過多余了也沒有辦法，拿出來用的時候一定要記得攪拌一下 。
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