1、在將蛋糕煳移到蛋糕模具里的時候，只有硅膠刮刀，才可以令你不浪費蛋糕煳 。刮的干干凈凈 。因為刀頭是有一定彈性的，可以順著打蛋盆的壁刮取干凈 。
2、在將蛋黃煳和蛋白煳混合均勻的時候，只有硅膠刮刀配合正確的手勢，才可以讓你的蛋糕不消泡，不會失敗在最后一步 。
【廚房刮皮刀 廚房刮刀是干什么的】3、在最后做蛋糕的時候，需要硅膠刮刀，把你的蛋糕表面抹抹平，這樣才不會令烤出來的蛋糕高低不均 。
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