1、主料：豬蹄750克，黃豆150克 。調料：蔥10克，姜5克，精鹽4克，味精2克 。
【黃豆豬腳湯 黃豆豬腳湯功效作用】2、做法：豬蹄用沸水燙后洗凈，刮去老皮，加清水煮沸，撇去浮沫 。加紹酒、蔥及用清水浸泡過1小時的黃豆，中火35分鐘，加鹽、味精調味，再高火15分鐘即可 。
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