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芛子怎么炒好吃 - 美食視頻(3.4萬 芛子怎么炒好吃

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文章插圖
1、首先要用的食材有：臘肉 ， 筍子，干辣椒，香蔥，蒜子 ， 筍子需要提前用水煮至8成熟 ， 然后用手撕開 ， 主要是炒的時候方便進味，臘肉也需要提前煮熟 。
2、然后凈鍋上火加入色拉油，先放入臘肉在鍋中炒香，再加入干辣椒和蒜子，開小火慢慢的煸炒，需要把辣椒炒出糊香味 。
3、辣椒炒好之后放入筍子一起煸炒 ， 但是需要注意的是筍子在鍋中煸炒的時候，油不能太少，大家都知道筍子是不吸油的 ， 但是必須要有油才好吃，如果您吃過那種包裝的泡筍子的話，就會知道這類的食物都是需要有油才好吃的 ， 筍子在鍋中炒好之后 ， 再放入生抽調味 。
【芛子怎么炒好吃 - 美食視頻(3.4萬 芛子怎么炒好吃】4、筍子里面不需要加鹽 ， 因為臘肉里面有很多的鹽，再加上我們放的生抽也是有鹽味的，全部炒熟之后放入蔥節在鍋中，增加一下香蔥的香味，出鍋時放入蒸魚豉油 。

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