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1、主料：面粉150克、蔥1把、雞蛋1只、酵母2克、鹽適量 。
2、小蔥切碎 。
3、面粉加酵母 ， 鹽，再按面粉1:1的量加入清水和勻 ， 室溫醒發至有氣泡，體積變大就可以 。
4、加入雞蛋，蔥花 。
5、拌勻再醒幾分鐘 。
6、用勺子舀出一小塊下油鍋 。
【怎么做蔥花小油餅 如何做蔥花小油餅】7、炸至兩面金黃色即可 。
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