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1、主料：秀珍菇300克、胡蘿卜半根 。
2、輔料：蔥適量、蒜2粒、生抽2勺、白糖適量 。
3、做法：
（1）秀珍菇清洗干凈，控干水分 。
（2）炒鍋燒熱倒入適量食用油，油熱后下入蔥花蒜片爆香 。
（3）接著把秀珍菇放進去，翻炒均勻 。
（4）加入1勺生抽炒勻 。
（5）加入胡蘿卜片 。
（6）翻炒2分鐘后，加入1勺玉米淀粉水，翻炒均勻就好了 。
【素炒蘑菇的做法 素炒秀珍菇的家常做法分享】（7）出鍋裝盤就可以開吃了 。
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