沙縣辣椒醬怎么制作 沙縣辣椒醬的做法

【沙縣辣椒醬怎么制作 沙縣辣椒醬的做法】

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1、辣椒洗凈晾干后摘去辣椒蒂,用料理機磨成細膩的醬泥,加適量鹽拌勻后裝壇,密封 。
2、當看到醬泥中有氣泡冒出時,說明辣椒醬已經開始發酵了,加少許白醋繼續密封發酵10天左右即可 。

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