干筍衣燒肉的制作方法干筍衣燒肉的制作方法視頻 _生活百科

【干筍衣燒肉的制作方法干筍衣燒肉的制作方法視頻】1、主料：五花肉。調料：食鹽，味精，八角，生抽，老抽，調和油，黃酒，元貞糖。
2、筍衣提前一晚用水浸泡，臨用前再仔細清洗一遍。
3、煮到可以輕松插進筷子的程度撈出來進炒鍋。
4、可以用油爆一下，直接倒肉湯進去，加黃酒，生抽，老抽，鹽和糖，大火煮沸后加入筍衣，再次沸開后轉小火慢燉。
5、起鍋前再調下味道，大火收汁，放一點點味精就好。