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鹽焗春子怎么做 鹽焗雞子

生活百科鹽焗春子


鹽焗春子怎么做 鹽焗雞子

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鹽焗春子怎么做 鹽焗雞子

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【鹽焗春子怎么做 鹽焗雞子】1、原料：蟶子、粗鹽、花椒、香葉、八角、小茴香、蔥花 。
2、購買500g蟶子，最好帶泥的那種，因為蟶子帶泥活的時間長 ， 主要為了食材的新鮮 。
3、蟶子洗凈 。
4、蟶子背面，大拇指所指處的黑色連接點要用刀切斷 。
5、把開好背的蟶子放在盤子里，用手輕輕地擠壓，使其水分盡量排出 。但也別太用力，別把蟶子的殼給壓碎了 。
6、鹽350g，香葉、花椒、八角、小茴香入鍋翻炒，直至香味飄出即可 。
7、把蟶子在鹽中碼好，放入微波爐，打5到6分鐘 。
8、鹽焗蟶子之微波版做好了 。

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