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【菜刀如何保養 菜刀如何保養?】1、刀用完后 ， 用潔布擦干凈晾干或涂少許油 ， 防止刀身氧化生銹，失去光度和鋒利 。
2、刀用完后，要插在刀架上，不要隨手亂丟，避免碰損刃口 。
3、刀要經常磨，磨刀時要做到正反次數一致 ， 磨兩頭帶中間 。
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