1、食材：柿子椒4個、雞蛋三個、蔥姜蒜適量、油鹽醬醋適量 。
2、菜椒去籽洗凈切成條 。
3、蔥姜切成末 。
4、雞蛋放入碗中打成蛋液 。
5、鍋中下油 ， 放入打好的蛋液炒至八成熟盛出備用 。
6、另起鍋下油 ， 放入少許蔥姜熗鍋 。
【菜椒炒雞蛋怎么做好吃竅門 菜椒炒雞蛋怎么做好吃】7、放入菜椒炒至變色 。
8、再放入雞蛋 ， 加入清水 ， 蔥姜末 ， 鹽 。
9、翻炒均勻出鍋即可 。
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