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1、低筋面粉260克、雞蛋50克、生雞蛋黃1個、白砂糖15克、酵母4克；準備好材料和份量，做面包糠想要顏色黃一點，多加一個蛋黃，不加也行 。
2、把材料全部放進面包機，啟動標準面包程序 。
3、兩個小時后，面包做好取出放涼，因為用的低粉，糖也少 ， 所以發酵不好，如果做用來吃的面包 。
4、面包切成片 。
5、把面包撕碎，放入烤盤里 。
6、面包碎放入預熱好的烤箱中下層，上下火150℃烤20分鐘 。
7、烤到面包有微微發黃 ， 取出放涼 。
8、用手或者搟面杖把面包搓碎 。
【自制面包糠不用烤箱 自制烤箱如何制作面包糠】9、用來裹油炸食品，不要太碎，保留少量顆粒物最好 。
10、面包糠做好以后裝袋冷凍保存 。
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