【正宗四川三鮮涼粉的制作方法，正宗四川三鮮涼粉的制作方法及配料】
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1、用料：香菇兩個、木耳兩朵、肉沫一兩、涼粉一斤、榨菜半包、鹽少許（因為有榨菜所以少放點） 。
2、菜場買回來的涼粉 ， 清洗之后切成方塊，把香菇木耳榨菜切碎 ， 肉沫準備好即可 。
3、熱鍋加油炒肉沫，炒熟后直接注入開水，水煮沸后倒入除涼粉外的所有食材，加適量的鹽調味 。
4、煮沸后倒入涼粉，再次煮沸后再次調味，撒上蔥花即可出鍋 。
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