蕎麥面粉做饅頭的方法蕎麥面饅頭發面的正確方法 _生活百科

1、白面粉300克、蕎麥粉150克、酵母粉5克、清水適量。
2、把兩種面粉放入和面機里。
3、放入酵母粉。
4、放清水，開始揉。
5、揉成一個面團。
6、放入大碗里，進烤箱50度一個小時。
7、多揉幾下，進行排氣。
8、分3段，切成小劑子。
【蕎麥面粉做饅頭的方法蕎麥面饅頭發面的正確方法】9、揉圓，放入蒸鍋放置15分鐘，再開火。