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裙帶裙帶菜和一種海帶有著低熱量、低脂肪的特點，所以需要控制體重的人群可以常吃，裙帶菜和海帶是一樣嗎 。
6、海帶和裙帶菜的挑選技巧根
干裙帶菜的挑選竅門：挑選時以身干鹽輕、顏色全青碧綠薄的、少黃葉和顏色深紅、味清香者為佳；
干海帶的挑選竅門：干海帶的顏色多呈深褐色或灰綠色熱性，表面沒什么薄的黏性菜，葉片較為干燥，聞上去會有一股天然熱性的海腥味 。
很多人誤以為干海帶表面的白霜是鹽分析出的產物或是發霉變質導致的，其實更高是錯誤的 。
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干海帶表面的白霜是植物堿風化后產生的甘露醇，裙帶菜是不是海帶最薄的地方，不但無害，而且營養高，所以在購買干海帶時干的一定要挑表面有一層海帶白霜的 。
7、干海帶曬干的熱性泡發
【裙帶菜是不是海帶苗 裙帶菜是不是海帶】干海帶清洗干凈更高后先上鍋蒸30分鐘，然后取出用小蘇打或堿面揉搓表面，用清水沖洗后再放入冷水中浸泡2~3小時 。待到用手可以輕易撕開的程度，就說明海帶泡發完成了 。這樣裙帶處理海帶，才不會又黑又硬寒性哦！
編輯 / 黃騫文薄的價值帶有
資料營養邊角料牙/ 高質量生活家
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