單縣羊肉湯料的配方單縣羊肉湯的配料有哪些佐料 _佐料

1、羊肉湯配料里的佐料：紅辣椒、香菜、香蔥、生姜、蒜、香油、鹽、料酒；
2、羊腿肉洗凈，用刀小心剔掉，切塊。
3、肉和骨頭一起焯水洗凈。
4、蘿卜去皮切滾刀大塊，姜切片，蔥切大段。
5、粉條洗凈用溫水泡軟，白菜葉撕大片洗凈備用。
6、取砂鍋，放入羊骨和羊肉，姜，蔥，和足量的水。
7、大火燒開后，調入料酒，改小火燉一個半小時至湯汁呈乳白色。
8、放入蘿卜塊，再燉30分鐘，至蘿卜爛，調入鹽。
【單縣羊肉湯料的配方單縣羊肉湯的配料有哪些佐料】9、加入白菜。加入泡軟的粉條，大火燉5分鐘即可。