玉米面饅頭怎么做的又松又軟玉米面窩窩頭怎么做的又松又軟 _玉米面

1、將酵母放到溫水中化開，靜置10分鐘。
2、把玉米面粉和面粉放入盆中，將酵母水緩緩倒進去，然后用手揉成一個光滑的面團，蓋上保鮮膜，讓其發酵成兩倍大小。
【玉米面饅頭怎么做的又松又軟玉米面窩窩頭怎么做的又松又軟】3、面團發酵好后，取出來用手搓揉排氣，然后搓成長條，切成大小均等的小份，揉成圓形的小面劑子，再把手指壓進去，捏成中間有個小坑的窩窩頭胚。
4、把窩窩頭胚放到墊了籠布的蒸籠里，醒發20分鐘，然后中大火蒸制，水開后計時20分鐘即可。