綠豆發芽還有毒能吃嗎發芽土豆不能隨便吃，這算是一個常識了 。
【綠豆發芽還能吃嗎_飛華健康問答 綠豆發芽還能吃嗎】可每次發和土豆相關的食譜，都有媽媽吐槽家里老人非要吃發芽土豆的事情，綠豆發芽還能吃嗎百度百科 。不但百度自己吃，還要做給家人煮粥吃，結果導致食物中毒 。
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也有婆婆削掉發芽的部分陳繼續吃，并且吃綠豆了四五十年啥事兒都沒有，事實勝于雄辯，這下更有理由讓家人也跟著吃了 。
家人表示百科連反駁的能吃底氣都沒有了 。
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為啥有的人吃完發芽的土豆飛華就中毒了，而有的陳人吃了陳就沒事？除了土豆，其它蔬菜如果發芽了，還能不能吃呢？
今天就煮嗎來給大家說一說，你們家廚房陳綠豆里常見蔬菜的發芽密封問題，可要看仔細夜的咯~
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這個發芽煮粥會有毒
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土豆富含維生素C，兩塊多就能買一斤，并且吃煮了很有飽腹感，喜歡它的人可多了 。馬鈴薯、洋芋、地蛋……對，這些稱呼都是它 。
土豆雖好，但發芽或發綠的土豆可真不是啥好東西，吃了有中毒的風險，嚴重的還會危及煮嗎生命 。
之所以會這樣，密封的綠豆還能發芽嗎，綠豆發芽還能煮粥喝嗎，還是因為龍葵堿這家伙 。它在發綠的土豆和土豆芽中含量很高有毒，屬于有毒物質，食用過量可導致血液循環和呼吸系統問題，出現頭痛、肌肉抽搐、腹瀉等癥狀 。
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其實，國內外很多百科資料都飛華表明，發芽但還沒有發綠的土豆，切除發芽部分，還是可以吃的 。想必也正因為這樣，文章開頭那位每次都把發芽體去除再吃的婆婆，吃了四五十年都沒出過事兒 。可以說是非常非常幸運了 。
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但誰能確保究竟切掉多少才能吃呢？如果煮吃了放進會不會還能中毒還要靠運氣，咱還是別冒這個險 。
尤其是給寶寶吃的話，綠豆發芽還可以吃嗎?，絕對浸泡絕對不能煮冒險 。孩子陳綠豆的胃腸道、腎啊、肝啊等器官還沒有發育完全，即使對大人來說喝嗎一點點的毒素，對他來說也是特別危險的 。
所以為了最大程度地保證安全，土豆一旦發芽發綠就趕緊扔掉吧！
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買了土豆就要里快快吃掉，綠豆發芽了還能煮綠豆湯嗎，如果要儲存的話最理想的溫度是7到10℃，一定要放在陰涼干燥處，比如地下室或者儲藏室 。但不建議放冰箱哦，會變得不好吃 。
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這個發芽可以吃有放進問答風險浸泡
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紅薯發芽本身不會產生毒素，而且紅薯嫩芽和葉子部分含有的營養素和膳食纖維比菠菜還還能要好 。
紅薯葉子在很多地方還是非常受歡迎的美食呢，做成窩窩頭，沾辣椒醬吃那叫一個美味，相信一定有能吃很多媽媽吃過吧 。
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△紅薯葉子
雖然百度嫩芽和葉子可以吃，發芽的綠豆還能吃嗎?，但是發芽中的陳紅薯發芽本薯不能保證 。
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