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1、材料：白蘿卜2個、泡椒150g 。
2、白蘿卜洗凈 。
3、將白蘿卜切成條狀，大小適中 。用能瀝干水分的容器裝蘿卜條，撒上適量的鹽，放在通風處，腌制2-3小時 。最后擰干水分 。
4、鍋中燒制腌制容器大小的水量，放入鹽，生姜 ， 花椒，冰糖煮開！
5、水煮開后待冰糖融化 ， 關火冷卻，一定要讓煮開的水待涼 。
6、準備泡椒（超市有賣） 。
7、將冷卻完全的花椒水倒入容器中，放入適量的泡椒，重要的是將泡椒中的水也倒些進去 。
8、接著將控水好的蘿卜條放入容器中腌制 。
【怎么泡蘿卜才脆 爽蘿卜怎么泡脆而好吃】9、最后密封好腌制的泡蘿卜 ， 放入冰箱存儲2天就可以食用 。
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