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壓力鍋怎么做麻花酥脆好吃 電壓力鍋怎么做酥鍋

生活百科壓力鍋


壓力鍋怎么做麻花酥脆好吃 電壓力鍋怎么做酥鍋

文章插圖

壓力鍋怎么做麻花酥脆好吃 電壓力鍋怎么做酥鍋

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1、準備食材：面粉200克 ， 白糖30克，酵母2克，牛奶60克，雞蛋1個，食用油適量 ， 蜂蜜適量，椰蓉適量 。
2、做法：200克面粉分成2份，每份100克分別放入碗中，再將雞蛋的蛋清和蛋黃分離，也分別放入碗中，白糖也分成2份，分別放入碗中；再分別加入少許食用油，將2克酵母放入牛奶中攪化后分成2份倒入面粉中，和成光滑的面團 。
【壓力鍋怎么做麻花酥脆好吃 電壓力鍋怎么做酥鍋】3、和好后放一邊醒發至2倍大 。
4、醒發好后，放案板上揉搓排氣，分別搓成長條，分割成3個面劑 。
5、將面劑分別揉圓，然后2個為一組，分別搟成圓餅狀 。
6、搟好后，將2個面餅摞起來，用刀像這樣分割開 。
7、分割好后，用手拿起分割成條狀的面團，扭成麻花狀，并壓緊在面板上 。
8、分割的面條都反轉成麻花后，再像這樣從上端向下卷起來，并整理一下 ， 使其更好看 。
9、都做好后蓋保鮮膜進行二次餳發10分鐘 。
10、10分鐘后 ， 電壓力鍋內膽中，均勻地刷上一層油 ， 將醒發好的麻花放進去，然后在麻花的表面刷上一層蜂蜜，撒上椰蓉 。
11、都撒好后，蓋上蓋子，按下蛋糕鍵即可，沒有蛋糕鍵的就按下煮飯鍵 。
12、等時間到，壓力散盡 ， 就可以將麻花取出來 ， 特別的喧軟香甜，不比外買的差呢，用電壓力鍋做省時省力，看著電視就做好了，非常的方便 。
13、小貼士：用電壓力鍋做，內膽一定要刷油，以利于更好的取出來 ， 否則會粘在鍋底上，很難清洗 。

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