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1、用料：草魚1條、洋蔥半個、魔芋1塊、蔥2根、姜2片、蒜5瓣、干辣椒5個、小米辣2個、料酒1勺 。
2、草魚切塊 ， 放一把洋蔥絲，蔥姜蒜，一勺料酒，一包黃燜料，如果沒有黃燜料可以放生抽，老抽，蠔油 ， 鹽，雞精，少許白糖來代替 。抓勻腌制半個小時 。
【怎么煮魚好吃又簡單 怎么煮魚好吃又簡單又好吃】3、蔥姜蒜，干辣椒炒香，先鋪一層洋蔥 ， 再鋪一層魔芋打底，最后擺上魚塊 。把腌制魚的料汁倒進去，因為有料汁就不用再加水了，蓋蓋中小火燜十分鐘，最后撒上蔥花和小米辣 。
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