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1、材料：黃豆，紅辣椒（大的紅椒或者小的朝天椒，要新鮮的不要干的），生姜，大蒜，鹽 。
2、黃豆泡幾個小時，泡成大顆粒，像打豆漿用的那種樣子 。煮熟晾涼備用 。
【黃豆怎么腌制好吃 黃豆怎么腌好吃】3、紅辣椒，生姜，大蒜切碎 。
4、混合黃豆，紅辣椒，生姜，大蒜末，用鹽充分拌勻 ， 然后裝在玻璃瓶里，放在冰箱隨吃隨取 。
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