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1、食材：黃豆100g、瓜尖葉400g、白醋5g、水500g 。
2、黃豆提前泡發好備用 。
3、將泡發好的黃豆沖洗干凈放入料理機，加入300g的水打成豆漿
4、將打好的豆漿到入鍋中，再倒入200g的水沖洗料理機，并將其水倒入豆漿里攪拌均勻 。
5、提前把瓜尖葉摘洗干凈備用，帶鍋中豆漿燒開時立刻放入瓜尖葉 。
6、將菜翻煮至八成熟時加入白醋 。
7、繼續翻煮至豆渣包裹在瓜尖葉上，豆漿變清澈就可以關火了 。
【渣豆腐的簡單做法芹菜花生 渣豆腐的簡單做法】8、稍涼后裝盤，配上辣椒蘸醬味道更佳，不吃辣的也可以撒點鹽調味 。
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