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怎么燜米飯好吃 怎么燜米飯好吃又香

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怎么燜米飯好吃 怎么燜米飯好吃又香

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【怎么燜米飯好吃 怎么燜米飯好吃又香】1、洗米；洗米一定不要超過3次 ， 如果超過3次后 ， 米里的營養就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少 。記住洗米不要超過3次 。
2、泡米；先把米在冷水里浸泡1個小時 。這樣可以讓米粒充分的吸收水分 。這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿 。
3、米和水的比例；蒸米飯時 ， 米和水的比例應該是1：1.2 。有一個特別簡單的方法來測量水的量，用食指放入米水里 ， 只要水超出米有食指的第一個關節就可以 。
4、增香；如果您家里的米已經是陳米，沒關系 ， 陳米也可以蒸出新米的味道 。就是在經過前三道工序后，我們在鍋里加入少量的精鹽或花生油，記住花生油必須燒熟的，而且是晾涼的 。只要在鍋里加入少許就可以 ?，F在，可以插上電，開始蒸 。蒸好了，粒粒晶瑩剔透飽滿，米香四益 。

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