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1、食材:蝦米50g、豬油1勺、醬油1勺、老抽半勺、生姜2片 。
2、蝦米洗凈 , 泡水軟化,撈起瀝干;鍋中加水,切兩片生姜,與蝦米同下 , 大火煮10分鐘 。
3、10分鐘后 , 撈起熟蝦米和姜片,姜片只保留一點;用刀剁碎蝦米和姜末,裝盤待用 。
4、熱鍋倒入1勺豬油,加入蝦米碎 , 小火翻炒,直到蝦米和豬油充分融合 。
【蝦米怎么做好吃又營養 蝦米怎么做好吃又營養視頻】5、倒入1勺醬油、半勺老抽 , 小火繼續炒至蝦米完全上色即可 。

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