1、雞肉切塊 。
【雪豆蘑菇燉雞湯的做法竅門 雪豆蘑菇燉雞湯的做法竅門是什么】2、豌豆洗凈 ， 并放入水中煮到九成熟 ， 不然跟雞塊一起 ， 燉很久都不軟；香菇、生姜、大蒜、大蔥切片 。
3、熱鍋倒油 ， 放生姜和大蒜炒香 ， 放雞塊炒到變色 ， 加入料酒、醬油翻炒 。
4、雞塊撥到一邊 ， 倒入煮好的豌豆和香菇片 ， 將雞塊放到豌豆和香菇上面 ， 加熱水燉大概15分鐘 ， 放上大蔥絲即可 。
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