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1、食材：帶殼海鮮約2斤，鹽適量，香油適量，食用油適量，干辣椒適量，花椒適量 ， 蔥姜蒜適量，豆瓣醬適量，麻辣料適量，圓蔥適量，辣椒適量 ， 蠔油適量，生抽適量，雞精適量，白糖適量，香菜適量，泰椒適量，蒜片適量，花椒油適量 。
【怎樣做麻辣海鮮好吃視頻 怎樣做麻辣海鮮好吃】2、將貝殼類的海鮮放入清水中，加入香油和鹽，浸泡兩小時清洗干凈 。
3、鍋中放水 ， 放入海鮮 ， 煮開后撈出控水備用，鍋中再放油，放入干辣椒，花椒，蔥姜蒜爆香 。
4、再放入豆瓣醬，麻辣醬料，圓蔥 ， 辣椒炒香，再放入海鮮 ， 蠔油，生抽，雞精，白糖 ， 大火翻炒均勻 。
5、再放入香菜，泰椒，蒜片，花椒油 ， 翻炒均勻即可 。
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