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1、自制火腿腸應該放在冰箱冷藏，在存放香腸之前，要把火腿腸放在一盒密封盒里，或者是放在保鮮膜里，之后放進冰箱里保存，冰箱里的溫度很低，可抑制細菌滋生 。
【自己做的火腿腸怎樣保存 自制火腿腸的保存方法】2、所以保存時間比常溫下保存時間長一些如果處于冬季的話，可以把火腿腸放在通風的地方 。
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