【雞風干之后怎么保存 風干雞風干好后的怎樣保存】
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1、雞風干后浸入植物油中,可保存一年不壞 。
2、在缸底放上竹架,撒點食鹽,將風干的放入缸內,每層噴一層白酒,最上一層撒些鹽,蓋上牛皮紙或草紙 。然后用鹽水調泥封口,不要漏氣,可保存一年 。
3、將風干的放入陶器,用布蒙好,蓋上木板,找一干燥處鋪上六到七厘米生石灰,將缸壓在石灰上,可使其的干燥期延至四個月以上 。
4、把其用紙包好,放入籮筐或紙箱,每層放一層稻草灰或麥草灰,筐口用木板蓋好,放在干燥通風處即可,一般可保鮮半年以上 。
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