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北京市市場監督管理局發布：中高考期間食品安全消費提示

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北京市市場監督管理局發布：中高考期間食品安全消費提示

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2022年高考、中考將至，為保障廣大考生飲食安全，北京市市場監督管理局特發布中高考期間食品安全消費提示 。建議考生避免食用冷鏈即食等食品 。若必須選擇即食食品，應盡量購買當天生產的產品；如需通過外賣點餐時 ， 盡量選擇距離相對較近，送餐時間較短的商戶；選購保健品認準“小藍帽”，不要迷信“強腦”“健腦”等宣傳 。
生活習慣宜保持，安全平穩度考期 。臨近考試 ， 建議考生科學作息 ， 注意飲食衛生，適當加強鍛煉，自我調節和放松身心 ?？记氨M量不改變平時的飲食習慣和規律 ， 飲食要注意節制，不暴飲暴食和貪食冷飲，避免嘗試新奇的食材或者不常吃的食物 ， 以免引起食物過敏或胃腸道功能紊亂等 。
家庭就餐重搭配 ， 均衡飲食保健康 。建議考生優先選擇在家中用餐 。家庭為考生準備餐食時 ， 應結合考生平時的飲食習慣 ， 注重營養搭配、葷素相宜、均衡膳食 。食材要保證新鮮，以谷類為主，適當增加魚、肉、蛋、奶和新鮮果蔬等，以保證膳食纖維、優質蛋白、能量等充分攝入 。食材最好現吃現做，加工時注意減鹽、減油、減糖 。早餐和午餐要吃飽吃好，晚餐不要過量，以清淡為主，并保證充足睡眠 。
【北京市市場監督管理局發布：中高考期間食品安全消費提示】外賣用餐盡早食，選擇品種有訣竅 。考生如需通過外賣點餐時，盡量選擇距離相對較近，送餐時間較短的商戶 ， 并在外賣包裝上標注的食用時限或最佳用餐時間內食用，保證食品溫度、口感等不會有較大變化 。選購外賣食品時，盡量不選擇冷葷涼菜和生食產品，以免造成身體不適 。
食品優選熱加工，即食食品要看好 。高考、中考正值炎炎夏日，氣溫高 ， 食物易發生變質 。建議選擇經過蒸、煮、燉、炒等熱加工方式燒熟煮透的食物，避免食用生冷涼菜、生食水產品、冷鏈即食等食品 ?？忌舯仨氝x擇即食食品 ， 應盡量購買當天生產的產品 ， 注意觀察產品外觀和包裝是否完好，產品標簽信息是否齊全，避免購買“三無”食品 。
天氣炎熱多飲水 ， 防暑降燥要做好 。夏季氣溫高，考生易出汗，要注意及時補充水分 。溫開水或包裝飲用水是補充水分的最好選擇，建議少量、多次飲用 。當身體大量出汗的時候 ， 要避免飲用冰涼的飲品，可飲用淡鹽水補充體內電解質平衡 。
切勿迷信保健品 ， 根據情況慎選擇 。保健食品屬于特殊食品，具有保健功能，不能代替藥物治療疾病 。家長和考生可根據考生身體狀況，選擇適合的產品，并遵照標簽及說明書要求食用，不要迷信“強腦”“健腦”等宣傳 。選購保健食品時，要認準產品包裝上的保健食品標志（小藍帽）及保健食品批準文號，通過正規銷售渠道購買，并索要、保留好相關票據和有效憑證 。
疫情期間防護好 ， 安全健康最重要 。當前本市疫情防控雖得到有效控制，但面臨的形勢仍比較復雜 ?？忌鷳龊脗€人衛生防護 ， 勤洗手，必要時消毒；家庭用餐提倡用公筷、公勺分餐 ， 降低“病從口入”概率，減少交叉污染風險；學習和居住場所要加強通風，避免持續開空調后環境長時間密閉 。此外，考生應盡量減少不必要的人員集聚，外出到人員密集或封閉場所應正確佩戴口罩，保持安全距離，提高防疫意識 。

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