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蠶豆與豌豆的區(qū)別，蠶豆是單子葉植物還是雙子葉植物

生活百科單子葉植物


蠶豆與豌豆的區(qū)別，蠶豆是單子葉植物還是雙子葉植物

文章插圖
回答1、科屬不同；蠶豆為野豌豆屬、蠶豆種；豌豆為豌豆屬、豌豆種 。2、起源不同：蠶豆起源于西伊朗高原到北非一帶；豌豆原產(chǎn)地中海和中亞細(xì)亞地區(qū) 。3、分布不同：蠶豆在我國(guó)各地均有栽培，以長(zhǎng)江以南為主；豌豆在我國(guó)主要分布在中部、東北部等地區(qū) 。4、形態(tài)不同：蠶豆表皮綠色被絨毛，成熟后表皮變?yōu)楹谏N子近長(zhǎng)方形；豌豆的子房無毛，種子圓形，呈青綠色，干后變?yōu)辄S色 。5、營(yíng)養(yǎng)成分不同：豌豆的糖分含量比蠶豆低很多 。
一、蠶豆與豌豆的區(qū)別
1、科屬不同
蠶豆為野豌豆族、野豌豆屬、蠶豆種，一年生或越年生草本植物 。豌豆為野豌豆族、豌豆屬、豌豆種，一年生攀援草本 。
2、起源不同
蠶豆起源于西伊朗高原到北非一帶，相傳由西漢張騫自西域引入中原地區(qū)，是人類栽培最古老的食用豆類作物之一 。豌豆原產(chǎn)地中海和中亞細(xì)亞地區(qū)，主要散布在亞洲和歐洲，是世界重要的栽培作物之一 。
3、分布不同
蠶豆在我國(guó)各地均有栽培，以長(zhǎng)江以南為主，主要產(chǎn)自湖南、湖北、四川、云南、江蘇、浙江、青海等省 。豌豆在我國(guó)主要分布在中部、東北部等地區(qū)，主要產(chǎn)區(qū)有四川、河南、湖北、江蘇、青海、江西等省 。
4、形態(tài)不同
蠶豆表皮綠色被絨毛，內(nèi)有白色的海綿狀，成熟后表皮變?yōu)楹谏N子近長(zhǎng)方形，中間內(nèi)凹，種皮革質(zhì)，青綠色，灰綠色至棕褐色，稀紫色或黑色 。豌豆的子房無毛，莢果長(zhǎng)橢圓形，種子圓形，呈青綠色，干后變?yōu)辄S色 。
5、營(yíng)養(yǎng)成分不同
蠶豆雖然蛋白質(zhì)含量豐富，但相比糖分的含量會(huì)少很多，還含有大量的鈣、鉀、鎂、維生素C、磷脂、膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)成分 。豌豆也含有豐富的蛋白質(zhì)，但蛋白質(zhì)含量與糖分相比少不了多少，也就是豌豆的糖分含量低很多，另外含特有的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物質(zhì) 。
二、蠶豆是單子葉植物還是雙子葉植物
1、蠶豆是雙子葉植物，也就是種子的胚有2枚子葉 。子葉是種子植物胚的組成部分之一 。雙子葉植物，舊稱雙子葉植物綱、木蘭綱 ，指種子有兩個(gè)子葉的開花植物的總稱，常見的雙子葉植物有大豆、花生、蘋果、柑橘以及各種瓜類 。
【蠶豆與豌豆的區(qū)別，蠶豆是單子葉植物還是雙子葉植物】 2、非雙子葉植物的開花植物則稱為單子葉植物，一般只有一個(gè)子葉，常見的單子葉植物有玉米、小麥、水稻、高粱等 。

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