1、開水和面 ， 揉著光滑后醒一會 。
2、準備豬油酥:少量面粉放在小碗中 ， 加五香粉 ， 鹽適量攪拌勻 ， 喜歡吃麻 辣的可加入適量辣椒粉或花椒粉 。豬油適量加熱后倒入準備好的面粉小碗 ， 攪拌勻備用 。
3、揉面 ， 搟薄 ， 抹上2的豬油酥 ， 同時可根據個人喜好加入蔥或韭菜 。
4、將抹好油酥的面餅卷起來 ， 分成小塊面團 。
5、將小面團兩頭捏緊以防加熱后豬油滲出 ， 搟薄后折疊 ， 先上下再左右重疊 ， 壓平再搟薄 ， 頂面刷薄薄一層油 ， 烤盤放油紙 ， 薄餅放在油紙上 。
【烤箱烤香酥餅的做法 香酥餅的烤箱做法步驟】6、烤箱160度預熱 ， 放入烤盤 ， 烤20分鐘后轉175度烤5-10分鐘上色 。
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