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1、材料：筍塊150g，后腿精肉絲50g 。
【油燜冬筍的做法 油燜冬筍的做法大全】2、鍋中放入300g水燒沸，倒入筍塊燙1分鐘撈出瀝干水分待用；
3、鍋中加30g油（約兩湯匙）燒熱，下蔥、姜炒一下，入肉絲炒至變色，再加入筍煸炒1分鐘；
4、加150g水和紅燒汁，汁水收粘稠即可 。
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