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1、新鮮生姜是可以冷凍保存的,把生姜放入冷凍室之后,拿出來只要不爛,就可以吃,如果拿出來發現生姜爛就不可以吃,因為生姜爛了的話會產生有毒的物質,是不能吃的 。
【鮮姜放冰箱冷凍可以不 鮮姜可以放在冰箱里冷凍嗎】2、按照中醫藥的說法,爛生姜產生毒素,不能食用,也說凍過的生姜食用了會致癌,但是并沒有相關的依據 。但是建議大家吃多少買多少生姜,不要一次性購買太多,其實什么東西放入冰箱保存并不是很好,個人建議生姜還是不要放入冷凍保存的好,最多就放在保鮮層保存即可 。
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