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1、食材：蒜頭3-5瓣，小紅椒1只，青椒半只，砂糖適量，雞粉適量，生抽適量，熱熟油適量 。
【正宗海鮮汁的熬制方法 海鮮汁制作方法】2、將蒜頭和辣椒分別洗切處理好 。
3、去衣的蒜頭切粒，辣椒切圈 。
4、加入砂糖、雞粉、生抽、熱熟油拌均勻即成 。
5、可根據需要多少蘸量用小蘸點碟隨意盛上 。
6、可用酸味的蘸汁，在蘸汁基礎中加入這青檸仔汁蘸汁則變為酸辣海鮮蘸汁 。
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