【雞蛋粘鍋底怎么去除 雞蛋糊在鍋底怎么去除】
可以用西紅柿去除雞蛋鍋底 ， 幾個不是很好的西紅柿放在鍋里煮 ， 自然就會掉了 。對于煎過荷包蛋的鍋底 ， 可用洗潔精先清洗一遍 ， 再用鋼絲球清洗 ， 可使鍋底干凈如初 。
先在鍋里面放過量的油 ， 燒至滾熱 ， 再將雞蛋先敲開磕進一小碗中 ， 再倒入度滾沸的鍋中 ， 注意要用小火 ， 不然很容易就粘鍋和燒焦 。關鍵記住端上鍋來回旋轉 ， 這樣就會得專到完整的一個荷包蛋 ， 并且不會糊鍋 。
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