1、雞洗干凈用廚房紙擦干，用適量的鹽給雞做一個(gè)“馬殺雞” 。
2、特別是雞皮的部位 。要有點(diǎn)肥的雞 。擦完靜置半小時(shí) 。
【客家蒸雞做法大全集竅門(mén) 客家干蒸雞的做法】3、放在高壓鍋里，隔水蒸 。一般蒸半小時(shí) 。
4、蔥放在最上面，避免到時(shí)候接觸到雞汁 。也可以不放蔥 。
5、盤(pán)子要選擇有點(diǎn)深度的，因?yàn)殡u蒸完有雞汁 。
6、把蔥丟棄，雞肉拿出來(lái)等涼一些的時(shí)候切塊 。
7、再把雞汁熱開(kāi)后淋在切好的雞肉上 。
相關(guān)經(jīng)驗(yàn)推薦
- 黃魚(yú)蒸的做法 蒸黃魚(yú)的做法和步驟
- 油炸香芋卷的做法 怎么做油炸香芋卷
- 粉條蒸包子的做法 用粉條蒸包子怎么弄粉條
- 蒸熟豬頭肉的做法大全 蒸豬頭肉的做法
- 糯米粉蒸紅棗的做法 紅棗蒸糯米的做法
- 蒸咸魚(yú)干的做法 蒸咸魚(yú)干怎么做好吃
- 客家菊花糕 客家菊花糕會(huì)不會(huì)上火
- 紅燒龍頭魚(yú)的做法 紅燒龍頭魚(yú)的做法 入口即化
- 獼猴桃酒的做法技巧 獼猴桃酒的制作
- 菜蛋雜燴粥 雜燴菜的雞蛋塊做法