茄子飯怎么做好吃又簡單 茄子飯怎么做

1、原料:米飯400g、長條茄子2條、肉丁100g、料酒、鹽、雞精 。
【茄子飯怎么做好吃又簡單 茄子飯怎么做】2、電飯鍋中把米泡一下 , 然后蒸上 。
3、選細長的長條茄子 , 洗凈 , 切成塊 。
4、肉丁備好 , 加料酒、鹽、雞精腌一會兒 。
5、鍋中放油 , 燒熱后放入肉丁翻炒 , 再加入茄塊 , 過一下油 , 稍稍變軟即可關火 。
6、米飯蒸到二十分鐘左右的時候 , 還稍稍有點稀 , 這個時候可以放入炒好的茄子肉丁 , 鋪在米飯上邊即可 。
7、再繼續蒸米飯和茄子 , 燜飯熟了即可 。

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