1. 首頁 > 生活百科 > >

紅曲酥皮泡芙怎么做 酥皮泡芙制作過程

生活百科

1、原料：低筋面粉105g、黃油85g、糖粉90g、紅曲粉5g、雞蛋3g、淡奶油400g、牛奶90g、白糖10g 。
2、45g低筋面粉、40g黃油、40g糖粉和紅曲粉混合 ， 攪拌均勻 。
3、搓成圓柱形 ， 放入冰箱中 ， 冷藏1小時 。
4、45g黃油、牛奶和白糖混合 ， 小火 ， 加熱 。
5、加入60g低筋面粉 ， 攪拌均勻 。
6、加入雞蛋 ， 攪拌均勻 。
7、裝入裱花袋 ， 擠入烤盤中 。
8、取出酥皮 ， 切片 ， 放在泡芙上 。
9、放入烤箱中 ， 180度 ， 烤30分鐘 。
【紅曲酥皮泡芙怎么做 酥皮泡芙制作過程】10、50g糖粉和淡奶油混合 ， 打發 ， 擠入泡芙內 。

    相關經驗推薦